【健康】抗衰老小秘訣
家營營養中心 創辦人
2022-05-10 07:00 HKT
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現今很多人都很關注外表，特別是皮膚問題，很多女士每當發現自己多了皺紋、皮膚缺乏彈性等問題就會感到困擾，而每個人亦希望達到「青春常駐」，讓自己看似比實際年齡更年輕。為什麼大多數明星能夠達到「不老容貌」、「凍齡男神/女神」，難道他們真的有小秘訣？其實除了在生活習慣上作出改變外，在飲食方面可以選擇以下幾種營養素亦有效幫助抗衰老。
維他命C
由於過多的自由基是導致老化的原因之一，而維他命C具有高強度抗氧化力，可以中和或減少自由基的傷害。同時，維他命C是形成膠原蛋白的重要成份，避免受到自由基破壞，有效讓肌膚保持彈性和不易產生紋路，防止肌膚老化。
另外，維他命C還具有抑制黑色素形成的作用，有助美白。可以選擇橙、番石榴、奇異果、椰菜、番茄、紅燈籠椒等攝取維他命C。
維他命E
隨着年齡增長，身體消除多餘自由基的能力會變弱，因此細胞會受到自由基傷害，例如皮膚上出現皺紋、色斑等。
此外，自由基能夠促使體內形成「脂褐素」的物質，這種物質在皮膚堆積就會形成老年斑，而維他命E有效消除自由基，亦可以減少脂褐素的作用，減慢皮膚老化速度。可以選擇深綠色蔬菜，例如菠菜、西蘭花、果仁等攝取維他命E。
茄紅素
茄紅素可以抑制和清除自由基。而且茄紅素是β胡蘿蔔素的兩倍、維他命E的10倍，可以降低黑色素形成，抵抗紫外線、皺紋和緩延皮膚老化。
番茄除了含茄紅素亦含有果膠膳食纖維，有助腸胃蠕動以及把身體內的廢物排除，讓肌膚恢復明亮不暗沉。可以選擇番茄、木瓜、西瓜、紅辣椒等攝取茄紅素。
以上食物隨處可見，在日常生活中亦輕易攝取，攝取適當就能達到抗衰老效果，從今天開始生活習慣和飲食習慣一同改變吧。
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